海參知識
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燉海參竹絲雞的制作步驟
點擊次數(shù)：29181 │ 發(fā)布時間：2013/11/27 │ 返回
海參，既是宴席上的佳肴，又是滋補人體的珍品，其藥用價值也較高。此外，因海參似海帶、海藻等海產(chǎn)品，含有一定量的碘，故還有促使新陳代謝旺盛、血液流暢的作用。選用竹絲搭配海參是基于竹絲雞營養(yǎng)價值較高而且脂肪低于普通雞。
制作步驟
1. 先將竹絲雞跺成小塊放入燉碗里。2. 放入姜片。3. 放入浸泡過的杞子紅棗。4. 再將切成小塊的發(fā)泡海參加入。5. 注入涼開水。6. 放入電飯鍋里隔水大火燉一小時。7. 再轉(zhuǎn)小火燉一小時。8. 停火后約半小時打開蓋，即可飲用。（無需加鹽）
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小編：laly
